Не простіше пареної ріпи: про походження деяких російських ідіом і традицій

11

Деякі старовинні приказки виникли не на порожньому місці. Народ помічав найцікавіші факти і облачал їх у слова. Адже відразу і не розбереш, чому у когось сім п’ятниць на тижні, а хтось дійшов до ручки. Заодно можна дізнатися, чому на Русі використовували молоко при гасінні пожеж, плювалися ріпою й інші цікаві факти.
Росіяни калачі, і причому тут «дійшов до ручки»

Сьогодні, коли про когось кажуть «цей чоловік дійшов до ручки», мають на увазі його тяжке матеріальне становище або моральний стан. А раніше мова йшла не про це. Виявляється, це вираз прийшов із Стародавньої Русі і пов’язане воно з смачним хлібобулочним виробом — калачем. На Русі багато пекли, вироби були різної форми. Ті ж калачі могли бути і круглими, схожими на пиріжок, проте найбільш відомим і поширеним був і залишається калач з ручкою. Зовні він нагадує спортивний снаряд (гирю) або замок.
Для чого ж робилася ця ручка? У старій Русі ще не було звичаю мити руки перед тим, як з’їсти смачний калач, але все ж брати випічку брудними руками вважалося неправильним. Тому і пекли пишні калачі з ручками. За неї трималися, щоб спокійно з’їсти ласощі. А ще через ручки просмикувалися мотузки і випічку підвішували для зберігання. По мотузці могли дістатися всюдисущі щури, при цьому діставалося саме ручці. Голодні звірі гризли її, а незаймані калачі господарі потім забирали. Якщо повернутися до висловлення «дійшов до ручки», то справа тут в наступному: ручка була жорсткою, самої несмачною частиною калача. З’ївши його, чоловік викидав забруднений шматочок випічки, який з радістю підбирали бездомні собаки і жебраки.
Хто такі рыкари, і чому вони ховалися на полі бою
Не проще пареной репы: о происхождении некоторых русских идиом и традиций
Навряд чи сьогодні звичайній людині прийде в голову злобно і голосно гарчати і завивати, наслідуючи дикого вовка. Хіба що він працює на кіностудії і озвучує фільми. А в Стародавній Русі такі люди, які мають потужний, гучний голос і здатні зобразити грізного звіра, дуже цінувалися. Називалися вони рыкари, і їх задача була відповідальна — допомогти війську виграти бій.
Як це відбувалося: в ніч перед боєм рыкари, немов тіні, заповзали на полі бою і маскувалися на ньому. Місцем їх знаходження вибиралася те, де повинна була йти кіннота. Коли ж противники кидалися в атаку на конях, рыкари починали голосно гарчати і вити, лякаючи благородних тварин. Коні, які інстинктивно боялися вовків, впадали в паніку, починали скидати своїх пасажирів, і цим замішанням користувалися, щоб отримати довгоочікувану перемогу. Тому хороший (скажімо так, талановитий) рыкарь цінувався на вагу золота.
Чому пожежі гасили молоком і як захищали свої оселі від попадання блискавок
Не проще пареной репы: о происхождении некоторых русских идиом и традиций
Грози бояться багато сучасні люди. А в стародавній Русі її боялися практично всі. Грозу сприймали не просто як негоду, а як божественний символ. Спочатку володарем блискавки і грому був бог Перун, потім його змінив Ілля пророк. Він летів по небу у своїй колісниці і метал в бісів списи-блискавки, а колеса колісниці гуркотіли, викликаючи гуркіт грому.
Блискавки надавалося велике значення. Якщо, наприклад, вона вдарила в дерево, значить, там сидів чорт. А якщо блискавка вдарила в хату, то казали, що це кара, призначена за якийсь проступок, або, навпаки, Божа милість.
Щоб пом’якшити божественні сили, на Русі гасили пожежі після грози дуже дивним способом — використовували не воду, а молоко. Якщо молока було не надто багато, брали пиво або квас. Як не дивно, селяни вважали, що від води пожежа буде палахкотіти ще сильніше. Крім смачних напоїв можна було спробувати кинути у вогонь великоднє яєчко.
Пожежі після гроз траплялися часто, адже громовідводів тоді не існувало. Будувати заново хату або будинок після пожежі було дорого і важко. Тому виникло таке утешающее повір’я, що блискавка не може потрапити двічі в одне і те ж місце. Після пожежі селяни збирали вугілля і зберігали їх в недоступному таємному місці, вважаючи оберегом від пожежі.
Але ж були ще й кульові блискавки. Щоб вони не залітали в будинок, було одвірки і вікна обмазати молоком. Використовували також освячені в Трійцю березові гілки. Коли гроза йшла хутко, родина збиралася в сінях і готувалася в будь-який момент покинути свій будинок. Вхідні двері не зачинялися, щоб показати покірність божій волі.
Щоб врятуватися від іншого стихійного лиха, потрібно було дзвонити в дзвін. Нечиста сила, почувши дзвін, повинна була злякатися і припинити свій витівки.
Чому кажуть «простіше пареної ріпи» і для чого їй плювалися
Не проще пареной репы: о происхождении некоторых русских идиом и традиций
Приказка «простіше пареної ріпи» говорить саме про простоті якої-небудь дії. У древній Русі її використовували в якості основного продукту. Страви з ріпи були простими і невибагливими: з неї варили суп, їли в сирому вигляді, натирали, клали в кашу і просто літали в горщиках. До речі, серед етимологів є думка, що до 20 століття говорили не «простіше», а «дешевше». Ріпу садили повсюдно, і купували возами. Це була невибаглива, добре переносить холоду культура, яка завжди рятувала селян.
Якщо готувати ріпу було просто, то процес її сіяння був досить екзотичним. Саджали її, випльовуючи насіння, що у ріпи дуже дрібне. Селяни не вважали можливим втратити навіть кілька насіння, і намагалися ріпу садити правильно, рівномірно і акуратно. Натрудженими руками розподілити дрібні насіння було дуже складно. Тому існували професійні плевальщицы, то є селянки, які сіяли ріпу ротом. Змочені слиною насіння вони швидко і точно випльовували в потрібному місці поля. Умілі плевальщицы користувалися великою популярністю і навіть приймали замовлення на посів ріпки.
У кого було сім п’ятниць на тижні і що відбувалося в цей день
Не проще пареной репы: о происхождении некоторых русских идиом и традиций
Про людину, часто змінює свою думку або не виконує обіцянки, кажуть: «у нього сім п’ятниць на тижні». Чому п’ятниць? У стародавній Русі В цей день відпочивали від роботи і присвячували його базарним домовленостями. Купуючи партію товару в п’ятницю, давали обіцянку через тиждень оплатити його або доставити те, чого не вистачило.
На жаль, як і сьогодні, хитрунів і нечесних торговців в стародавні часи було багато. Наступала п’ятниця, а ні грошей, ні товару. Люди, що порушують п’ятничні традиції вважалися легковажними брехунами, про яких і говорили: «сім п’ятниць на тижні». І ще цікаво, що слова «п’ятниця» і «задкувати», тобто йти на поступки, мають схоже звучання.