Факти про радянських продуктах

20

Кілька цікавих фактів про радянських продуктах.

Головним дієтологом Радянського Союзу був Мануїл Ісаакович Певзнер, очолював Інститут харчування в Москві. Саме йому належить фраза про те, що їжа радянської людини має бути «здоровою і спокійною». Він розробив 15 дієтичних столів, які до теперішнього часу застосовують лікарі-дієтологи. Певзнер був затятим противником всяких приправ і прянощів, вважаючи це буржуазними надмірностями.
Факты о советских продуктах   Интересное
Радянське морозиво мало відмінний смак завдяки ГОСТу. Він був затверджений у березні 1941 року і пред’являв суворі вимоги до виробникам: жодних штучних добавок, тільки натуральні інгредієнти. Недарма цей продукт був популярний не тільки в нашій країні, але і за кордоном. Щорічно з Радянського Союзу експортувалося близько 2 000 тонн морозива.
Факты о советских продуктах   Интересное
Напої на основі молока, розлиті в скляні пляшки, розрізняли не з етикеток, яких на пляшках не було, а за кольором кришечок, виготовлених з харчової фольги. Звичайне молоко закупоривалось кришками сріблястого кольору, топлене – темно-жовтого. Пляшки з ряжанкою мали рожеві кришки, а з кефіром – зелені. Порожню пляшку з-під молочних продуктів можна було здати в пункт прийому склотари і отримати за неї 15 копійок.
Факты о советских продуктах   Интересное
Дістати натуральну каву в Радянському Союзі було непросто. Але, вітчизняна промисловість налагодила випуск кавових напоїв, найвідоміший з них називався «Наша марка». Його склад був таким: 35% натуральної меленої кави, а також 30% цикорію, 25% мелених жолудів і 10% каштанів. Нехай смак його лише віддалено нагадував кави, зате ніякої хімії.
Факты о советских продуктах   Интересное
У середині двадцятих років минулого століття Керченський рибний завод налагодив масове виробництво консервів «Кілька в томаті». Цей продукт ніколи не був дефіцитом в СРСР, тому, був майже обов’язковим атрибутом кожного радянського холодильника. Кажуть, що ці консерви дегустував особисто Микита Сергійович Хрущов, який назвав їх «кращим народним продуктом».
Факты о советских продуктах   Интересное
Багато росіян у XXI столітті навіть погано уявляють, що таке березовий сік. А ось у Радянському Союзі його добували в промислових масштабах, потім консервували і продавали в трилітрових банках. У продуктових магазинах можна було купити його в розлив, стакан коштував 8 копійок. З розпадом СРСР масове виробництво припинено, зараз легше купити сік, виготовлений з тропічних фруктів, ніж березовий.
Факты о советских продуктах   Интересное
Кажуть, що «морква по-корейськи» теж з’явилася в СРСР. У Кореї прийнято маринувати м’ясо або рибу з додаванням редиски і оцту. Але, радянські корейці, які проживали в Примор’ї або Середньої Азії замінювали редиску морквою, яку в СРСР було простіше дістати. А якщо не вдавалося купити м’ясо або рибу, то маринували одну моркву. Поступово, це блюдо стало популярним по всій території СРСР, хоча багато хто були впевнені, що з’явилося воно в Кореї.
Факты о советских продуктах   Интересное
Цукерки «Пташине молоко» вперше почали виробляти у Польщі в 1936 році. А в шістдесяті роки їх випуск налагодили і в Радянському Союзі. Але, торт з такою ж назвою – суто радянський винахід. Автором цього кулінарного шедевра є кондитер московського ресторану «Прага» Володимир Гуральник. До речі, саме цей вид торта вперше в Радянському Союзі був запатентований. В 1982 році на нього було видано авторське свідоцтво під номером 925285